Osteology – har intet med ost at gøre, det er videnskabelig undersøgelse af knoglerne, en under disciplin til antropologi og arkæologi.
Hvordan laves feta?
Oprindelig laves feta-ost af fåremælk, men i Danmark laves den næsten udelukkende af ko-mælk tilsat et enzym for at ændre smagen og hvidt farvestof.
Hvor længe har Roquefort været lavet?
Man har beviser på at Roquefort ost har været lavet så lagt tilbage som til år 79 e. Kr.
Hvor meget calcium er der i ost og mælk?
I en skive ost på 25 gram er der lige så meget calcium som i 1 glas mælk på 150 ml.
Hvor længe bliver Riberhus Grube lagret?
Riberhus Grube-lagret 50+ ost bliver lagret mindst 4 måneder ca. 35 m under jorden i Mønsted kalkgruber.
Hvordan startede hytteost?
De første 13 år man producerede hytte ost i Danmark var et udelukkende med henblik på salg til den amerikanske hær – først i 1963 startede salget til almindelige mennesker.
Hvor kommer navnet feta fra?
Feta har sin navn fra det italienske ord ”offa” som betyder ”en mundfuld”.